NUEVO LAREDO, TAM.- Debido a que ya inició la temporada de Cuaresma en Nuevo Laredo, el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) recomendó a la población que los productos como pescados y mariscos sean cocinados de manera inmediata o bien estén bien refrigerados.
En un comunicado, se recomendó consumir alimentos completamente cocinados, al horno, al vapor o asados, y evitar la ingesta de pescados o mariscos crudos ya que pudieran ocasionar enfermedades gastrointestinales.
La dependencia de salud, exhortó comprar los productos en lugares debidamente establecidos, lo que dará certeza de que están manejados con la temperatura ideal para evitar su descomposición, así como verificar que la textura y el aroma sea fresco, en caso de los pescados, sus ojos deben ser brillantes, a fin de evitar daños en la salud.
Otra recomendación a la población es lavarse y desinfectarse antes de su preparación, y pidió evitar el consumo de productos del mar crudos.
En caso de que el consumo de estos alimentos provoque vómito, diarrea, dolor abdominal o erupciones en la piel, es necesario acudir inmediatamente a la Unidad de Medicina Familiar que le corresponda o al servicio de urgencias de un hospital para recibir el tratamiento oportuno y adecuado.
Antes de consumir productos enlatados se debe revisar la fecha de caducidad, etiquetado adecuado, que no presente abolladuras o esté abombada, porque significa que el producto puede estar en proceso de descomposición. Además, lavar las latas antes de abrirlas, para evitar intoxicaciones y malestar estomacal.
