Ciudad de México.- Siempre hacemos énfasis en que una correcta alimentación es la mejor receta para tener buena salud. Y aunque eso no significa que no podamos darnos un gusto de vez en cuando, hay alimentos más perjudiciales que otros, como los hot dogs que, de acuerdo con un estudio, nos restan tiempo de vida.
En otras ocasiones te hemos advertido de los peligros de la carne procesada y el consumo excesivo de harinas y grasa. Y ese es precisamente el problema con los hot dogs.
Para entender mejor la importancia de reducir su consumo vamos a explicarte porqué son considerados un alimento perjudicial para la salud.
Comer un hot dog te resta más de 30 minutos de vida saludable
De acuerdo con un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Michigan, existen alimentos capaces de disminuir minutos de vida saludable y otros que pueden aumentarlos. Conoce todos los detalles.
Según el análisis, comer un hot dog acorta tu vida en 36 minutos. Pero antes de que entres en pánico, comiences a hacer cálculos y jures no volver a comer uno en tu vida, vamos a explicarte que los investigadores se están refiriendo a minutos de vida saludable.
La universidad desarrolló un índice nutricional que clasificó 5800 alimentos en los Estados Unidos en función de los minutos ganados o perdidos de vida “saludable” por porción. El reporte considera “ganancias de vida saludable” como un aumento en la “esperanza de vida de buena calidad y libre de enfermedades”.
Así, la razón por la cual consideran que los hot dogs disminuyen tiempo de vida saludable se debe a que la carne de res, la carne procesada, el cerdo y el queso, son algunos de los alimentos que causan la pérdida de la mayor cantidad de minutos.
Otros alimentos no recomendados debido a que disminuyen minutos de vida saludable son: la pizza, pues una ración, incluso de una versión vegetariana, resta 1.4 minutos; una porción de 85 gramos de alitas de pollo se traduciría en 3.3 minutos de vida perdida; las bebidas azucaradas, las hamburguesas y los sándwiches también están en la lista como comidas perjudiciales.
Los efectos nocivos para la salud están basados en un estudio global de enfermedades de 2016, junto con información sobre el impacto nutricional y ambiental de los alimentos.
Los alimentos que te hacen ganar tiempo de vida
El análisis también explica cuáles son los alimentos que tienen la capacidad de aumentar tus minutos de vida saludable, y no son sorprendentes.
Las nueces, las frutas, las verduras y los granos integrales brindan la mayor cantidad de minutos saludables ganados.
Por otra parte, los cacahuetes salados, el salmón al horno, el arroz y los frijoles se asociaron con ganancias de 10 a 15 minutos de vida saludable.
La mayoría de las aves de corral, los lácteos, los alimentos a base de huevo y los cereales cocidos fueron ubicados en una zona intermedia en términos de una alimentación saludable.
Con base en lo anterior, los investigadores indican que con solo sustituir el 10% de la ingesta calórica diaria de carne de res y carne procesada por frutas, verduras, nueces, legumbres y mariscos, una persona podría ganar 48 minutos al día, y no solo eso, también estará contribuyendo al cuidado del medio ambiente con una reducción del 33% de huella de carbono en su dieta.
