NUEVO LAREDO, TAM.- El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Nuevo Laredo, recomienda a la población consumir responsablemente los alimentos enlatados o procesados, ya que contienen grandes cantidades de conservadores y colorantes, que en exceso pueden causar diversos problemas de salud entre los neolaredenses.
Julián del Carmen Granados, director Médico de la Clínica Número 78 del IMSS en la ciudad, comentó que la industria alimentaria utiliza grandes cantidades de sodio y colorantes, para la conservación de alimentos, con el objetivo de alargar el buen estado de los productos en los estantes de las tiendas, lo cual genera modificaciones en sus nutrientes, aspecto y color.
“La utilización del sodio como ingrediente principal en los productos enlatados, agrava los problemas de hipertensión en las personas, por lo que se deben evitar incluir en la alimentación diaria”, manifestó.
El doctor recomendó que antes de consumir un producto enlatado, es importante revisar que la lata no se encuentre oxidada o abollada, de ser así, el producto ya no es apto para consumo humano. Además, es importante identificar la fecha de caducidad del producto y lavar la lata antes de usarla.
“Leer las etiquetas de los productos enlatados, es una opción para conocer qué se consume, pero más importante, es cuidar las cantidades de los alimentos que agregamos a la alimentación diaria”, subrayó.
Del Carmen Granados agregó que una vez abierto el producto enlatado, debe ser colocado en un recipiente ajeno a la lata y nunca conservar el producto en su empaque original, sin olvidar que es importante no consumirlo, una vez vencida la fecha de caducidad.
