NUEVO LAREDO, TAM.- La población de Nuevo Laredo ya no siguen al pie de la letra las tradiciones de la cuaresma, es por ello, que el consumo de carne roja no disminuye en esta temporada como solía pasar en años anteriores donde la comercialización de este producto bajaba hasta un 70 por ciento.
Alejandro Nolasco, encargado de una carnicería dijo que las ventas bajan un 10 por ciento sólo los días jueves y viernes santos, sin embargo, los demás días se comercializa de manera normal.
“Las ventas no bajan considerablemente como en otros años, durante esta temporada la gente ya no deja de consumir carne, esto es de gran beneficio para los comercios, pues en el año pasado, las ventas bajaron un poco, debido a la falta de recursos de las familias”, subrayó.
Manifestó que enero y febrero las ventas se mantuvieron, debido a que la carne de cerdo se mantuvo con los precios que se venían dando el año pasado por el tema de la oferta y la demanda, ya que es un mes en el que normalmente este producto no sube de valor.
“Durante esta temporada la gente como quiera come carne, pues muchas personas dicen que es mejor ayudar al prójimo en esta temporada que dejar de comer carne, sin embargo, pasando la cuaresma se espera que incremente pues en el día de pascua muchas personas hacen carne asada”, recalcó.
Nolasco agregó que a principios de abril se espera un repunte, ya que la gente se prepara para festejar el día de Pascua, lo que provoca un aumento en las ventas.
