CIUDAD DE MÉXICO.- El alza en los precios de los alimentos procesados reportó un crecimiento anual de 14.14% en diciembre, su mayor alza desde noviembre de 1999 cuando llegó a 14.30%, revelan los datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).
Por su parte, los productos agropecuarios terminaron el año con un alza anual de 9.52%. Resultado de lo anterior, los precios generales de los alimentos sin incluir bebidas y tabaco, reportaron un incremento anual de 12.85% al cierre de 2022, tasa superior al 12.54% que en promedio registró en noviembre pasado.
Entre los alimentos procesados, los que reportaron los mayores aumentos fueron: harinas de trigo con un aumento anual de 32.27%; pan blanco 27.12%; pan dulce empaquetado, 23.16%; tortillas de harina de trigo, 21.51; pasta para sopa, 21.03%; aceites y grasas vegetales, 20.98%; pan de caja, 19.32%; masa y harina de maíz, 18.81%; y tortilla de maíz, 16.63%.
Al interior de los bienes agropecuarios generados directamente en el campo, el encarecimiento de frutas y verduras registró un alza anual de 7.22% en diciembre.
Incremento en alimentos
Entre los incrementos de frutas y verduras destacan: chile serrano con un alza anual de 82.05%; naranja, 40.20%; papa y otros tubérculos, 35.54%; sandía, 27.14%; ejotes, 24.49%; toronja, 24.12%; calabacita, 23.31%; lechuga y col, 21.58%; otros chiles frescos, 17.04%; y guayaba, 14.11%.
Por su parte, los productos pecuarios registraron un incremento anual de 11.50%, entre los que se encuentran: el huevo con un alza de 25.67%; vísceras de res, 13.51%; pescado, 13.30%; y carne de cerdo, 12.45%.
Por lo que se refiere al segmento de servicios, estos reportaron un alza anual de 5.19%. A su interior, destaca el seguro de automóvil con un aumento de 12.87%; loncherías, fondas, torterías y taquerías, 12.37%; hoteles, 11.16%; y restaurantes y similares, 11.01%.
En el grupo de los productos y servicios energéticos, la gasolina regular y premium cerraron el año con aumentos anuales de 6.91% y 6.52%, respectivamente. En contraste, el gas doméstico LP y el gas natural, registraron retrocesos de -10.31% y -0.79% en cada caso.
