NUEVO LAREDO, TAM.-El consumo de carnes rojas se incrementó en un 150 por ciento en la ciudad, con motivo de las fiestas decembrina, las cuales dejaron beneficios económicos para los ganaderos locales.
Francisco Ortega, carnicero dijo que a pesar de la situación económica, la venta de carne ha sido buena y esperan que incremente más al cierre de año.
“La venta ha estado bastante buena, afortunadamente nos ha ido muy bien con las ventas, esperamos que en esta semana nos vaya mejor, ya que las familias acostumbran hacer carnes asadas”, comentó.
Explicó que lo más consumido en este mes es la costilla, bistec, brisket, lomo, pierna de cerdo, fajita, entre otras carnes.
El comerciante pidió a los consumidores aprovechar esta temporada para consumir carne fresca, pues algunas carnicerías y supermercados se encuentran introduciendo carne extranjera congelada.
“Pedimos a las familias que acudan a las carnicerías locales y consuman carne fresca, pues es de mejor calidad que la congelada”, añadió.
El carnicero agregó que para el próximo año se prevé un incremento de entre un 5 y 10 por ciento al valor de las carnes rojas, debido al aumento en el precio de la gasolina, lo cual afectará a muchos rubros comerciales, incluyendo al sector ganadero.
