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Cerveza en México: 10 datos que te sorprenderán

Este viernes se celebra el Día Internacional de la Cerveza y, por tercer año consecutivo, México forma parte de este festejo

México ha crecido en cuanto a su producción de cerveza. / [Agencias]
Agencias

CIUDAD DE MÉXICO.- El primer viernes de agosto de cada año se celebra el Día Internacional de la Cerveza. Esta conmemoración data de 1994 y tiene su origen en Alemania, luego que esa nación instauró la Ley de la Pureza, la cual estipula que la cerveza solamente se debe elaborar a base de agua, lúpulo y cebada malteada.

Con el paso del tiempo, esta regla ha cambiado y hoy en día los consumidores buscan otro tipo de experiencias a través de diferentes mezclas.

“Durante los últimos 10 años, beber cerveza se ha sofisticado; no basta con sólo beberla, se puede maridar con diferentes alimentos como mariscos o tacos”, comenta Maribel Quiroga, directora general de Cerveceros de México.

“Existen dos tipos de consumidores, los tradicionales, que sólo buscan pasar un buen rato bebiendo cerveza y los experimentales, quienes buscan explorar diferentes sabores para obtener nuevas experiencias, resalta Quiroga.

México ha crecido en cuanto a su producción a nivel global, actualmente es el cuarto productor a nivel mundial con 105 millones de hectolitros al año sólo por debajo de China, Estados Unidos y Brasil.

Cerveceros de México, en colaboración con la Cámara de la Cerveza, lanzaron la aplicación móvil Soy cervecero, la cual permitirá escanear a través de una fotografía cualquier cerveza para conocer su estilo, los grados de alcohol que contiene, su nivel de amargor y el maridaje recomendado. La app está disponible para Android y iOS a través de sus tiendas de aplicaciones.

Fuente: CNN Expresion

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