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Investigadores de la UAT crean modelo para secado de plantas medicinales

El especialista del Instituto de Ecología Aplicada (IEA) de la UAT, doctor Jorge Ariel Torres Castillo, comentó que el trabajo corresponde a una tesis del Doctorado en Ecología y Manejo de Recursos Naturales, elaborado por la maestra María Cruz Juárez Aragón.

UAT, Ciudad Victoria, Tamaulipas. [Agencias]
Notimex

CIUDAD  VICTORIA,TAM.-Investigadores de la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT) buscan mejorar el proceso para secar y conservar las propiedades de las plantas medicinales, a través de un modelo de secador plegable o solar.

El especialista del Instituto de Ecología Aplicada (IEA) de la UAT, doctor Jorge Ariel Torres Castillo, comentó que el trabajo corresponde a una tesis del Doctorado en Ecología y Manejo de Recursos Naturales, elaborado por la maestra María Cruz Juárez Aragón.

En un comunicado, explicó que el objetivo es evaluar los procesos de secado de las plantas que son de interés económico, y que a la par, se contempla analizar las propiedades de las plantas medicinales, comúnmente denominadas Lantriscos.

“Empezamos a evaluar los procesos de secado, y a partir de ese trabajo de investigación se está haciendo un programa de utilidad para presentar un modelo de secador plegable, un secador solar, con la función principal de mantener la planta aislada del medioambiente”, dijo.

Explicó que usualmente el método de secado tradicional es cortar y arrojar al sol en cartones, “y hay polvo y hay animales encima del material, y eso merma la calidad y la inocuidad de los componentes, por eso estamos evaluando esos aspectos”.

Manifestó que en esta labor se están analizando propiedades de las plantas medicinales que se llaman colectivamente Lantriscos, “que se usan para controlar la diabetes, pero nos topamos con que es un conocimiento tradicional, no es un conocimiento que sea corroborado”.

Sostuvo que entre los resultados del proceso de secado y de la presencia de compuestos, se estima que las plantas Lantriscos sí pueden tener en teoría, un potencial antidiabético.

Señaló que el trabajo se realiza en la zona del Altiplano Tamaulipeco, y presenta peculiaridades que irán estudiándose conforme se desarrolle, como el hecho de que en realidad no se sabe qué planta es el Lantrisco.

“El término Lantrisco en la región se aplica a un complejo de especies, cuando yo compro Lantrisco, no sé a qué especie pertenece, porque ya viene todo seco o molido”, detalló.

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